البيرة ومعالجة المشروبات عملية تجهيز يتطلب عددا كبيرا من عملية التبريد والتدفئة، في عملية إنتاج البيرة، طريقة تبادل الطاقة الرئيسية باستخدام البخار تسخين عصير القمح، لتلبية متطلبات العملية، ومن ثم بعد التبريد في عملية التخمير، والتخمير، وعملية كاملة للحفاظ على درجة حرارة منخفضة، والتخمير تنضج في عملية ملء. في عملية كاملة من البيرة، وكيفية جعل أساليب التدفئة والتبريد أكثر معقولية الجمع هو المشكلة الرئيسية لتوفير الطاقة والحد من استهلاك.

عجينة الجليد النقية بدون أي إضافات، عجينة الثلج في خزان الثلج في خليط الثلج والماء فضفاضة، هو نظام طبيعي درجة الصفر مئوية، من الذي الماء البارد هو دائما في درجة واحد مئوية أو نحو ذلك (طالما لم يذوب الجليد)، هو معالجة الحليب الطازج، والبيرة، والمشروبات، مثل درجة من اثنين إلى ستة مئوية عملية التبريد من أفضل مصدر بارد عالي الجودة. بينغلون DISU الجليد الطين وحدة التكنولوجيا ناضجة، وتستخدم على نطاق واسع.